Muffins au thé Earl Grey

Je continue de vous livrer mes variantes de recettes de muffins qui sont un peu devenus ma spécialité. J’essaie donc toutes les combinaisons possibles et imaginables.
Aujourd’hui, j’ai eu envie de refaire une recette que j’aime beaucoup car ces délicieux muffins sont ton sur ton avec ma boisson préférée: le thé!
Et puis c’est une recette qui va très bien avec le froid de l’automne-hiver je trouve.

INGREDIENTS: Pour environ 12 muffins

. 150g de farine

. 1 cuillère à café aux 3/4 pleine de bicarbonate de soude

. 100g de sucre

. 1 sachet de thé Earl Grey

. 1 oeuf

. 125g de beurre fondu

. 10 cl de crème liquide

. 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Mélanger les ingrédients dans l’ordre indiqué dans un saladier.

Remplir les moules à muffins avec 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque alvéole.

Enfourner 20 minutes à 200°C

Laisser refroidir avant de démouler.

A savourer au petit déj, au goûter, en cas de petit creux,… bref n’importe quand…