Vous avez déjà mangé quelque chose qui enchante vos papilles au point de vous demander si ce n’est pas un épouvantable péché de se régaler comme ça? Les brownies me font cet effet-là. Bon, question calories, je le reconnais, ces petites gourmandises explosent tous les compteurs mais bon, on peut bien céder à la tentation de temps en temps non?
Je vous livre donc la recette qui vous propulse directement au paradis…
INGREDIENTS:
. 250g de chocolat noir à croquer
. 150g de beurre
. 150g de cassonade
. 60g de farine
. 3 oeufs
. 125g de noix grossièrement hâchées
Fouettez les oeufs et la cassonade dans un saladier jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux puis ajoutez la farine petit à petit.
Dans un même temps, faites fondre le chocolat et le beurre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Versez le mélange beurre-chocolat dans la première préparation et remuez bien le tout.
Enfin, incorporez les noix.
Versez la pâte dans un moule carré d’une vingtaine de centimètres de côté (moi j’aime bien que les brownies soient suffisamment épais pour y planter les dents!) et enfourner 35 à 40 minutes à 180°C.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau (la pâte ne doit pas rester accrochée mais les brownies doivent rester suffisamment moelleux)
Attendez que les brownies soient complètement refroidis pour les découper en carrés.
A servir avec un café ou accompagnés d’une boule de glace à la vanille.
Fermez les yeux et … frissonnez de plaisir!
Et surtout ne culpabilisez pas, c’est encore meilleur!
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