L’été, c’est le moment des pique-niques ou des déjeuners sur le pouce. On n’a pas envie de se prendre la tête avec des recettes compliquées. L’idéal, la formule cake-salade. Les cakes, c’est des recettes modulables à l’infini, des milliers de combinaisons possibles.
Aujourd’hui, je vous donne donc celle du cake au thon, un basique incontournable.
INGREDIENTS:
. 150g de farine
. 3 oeufs
. 1 sachet de levure
. 100g de gruyère râpé
. 10 cl d’huile
. 20 cl de crème liquide
. 1 boîte de thon de 190g
. Quelques brins de ciboulette
. Sel, poivre
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine et la levure. Bien mélanger, puis ajouter l’huile et la crème. Saler et poivrer légèrement (le thon et le fromage étant déjà bien salés).
Emietter le thon et l’incorporer à la pâte puis ajouter la ciboulette finement ciselée.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone et enfourner 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Démouler tiède ou froid.
Servir froid avec une salade et bon appétit.
Commentaires Récents