Smoothie “Coup de blush” pour les filles 17 avril 2012

Aujourd’hui, j’ai testé un autre super smoothie qui met directement le rose aux joues! Pour faire un pied de nez à la grisaille donc…

Ingrédients:

. 100g de fraises (de bonnes gariguettes françaises pour faire plaisir à Karine !!!)

. 1 pomme Granny Smith

. 1 carotte

On équeutte les fraises, on lave et coupe en morceaux les fruits et légumes et on centrifuge directement.

On verse dans un grand verre, on remue le tout avec une grande cuillère et on s’émerveille devant cette belle couleur  Pink juicy.

On sirote à la paille en regardant Desperate Housewives par exemple, et le rose vous monte directement aux joues!!!

A essayer de toute urgence…

A très vite

Smoothie “Délice de prunes” 6 avril 2012

Comme j’ai acheté des tonnes de fruits et légumes, emportée par ma nouvelle passion pour ma centrifugeuse, je suis bien obligée de continuer à faire des essais. Celui d’aujourd’hui est une pure merveille!! A essayer de toute urgence donc.

Ingrédients:

. 5 prunes rouges

. 1 pomme Granny Smith

Lavez les prunes et la pomme, enlevez les noyaux et coupez les fruits en morceaux.

Centrifugez, versez dans un verre, fermez les yeux et…savourez!

A bientôt pour une nouvelle recette.

Smoothie “Carotte frappée” 1 avril 2012

Un brin de fraîcheur aujourd’hui avec une nouvelle recette de smoothie vitaminé pour l’heure de l’apéro.

Ingrédients:

. 175g de carottes

. 2 branches de céleri

. 1 pomme Granny Smith

. Des glaçons

Laver et couper les fruits et légumes en morceaux et les passer à la centrifugeuse.

Verser le mélange dans un blender avec quelques glaçons. Mixer.

Déguster de suite…

A bientôt pour de nouvelles recettes…

Smoothie tout doux 30 mars 2012

Depuis quelques jours, j’ai une centrifugeuse!! Mon rêve depuis des lustres. Je fais donc des essais de smoothies bien frais pour faire le plein de vitamines. Je vous donne vite la recette de mon premier coup de coeur.

Ingrédients (pour un grand verre):

. 1 pomme granny Smith

. 1 poire Williams

. 1 carotte

Couper les fruits et légumes en morceaux (c’est mieux!) sans les peler et les centrifuger.

Remuer…c’est prêt!

Rien de plus facile, c’est trop bon et ça donne bonne mine.

A très vite pour une nouvelle recette…

Salade de fruits d’été 23 août 2010

L’été se prolonge côté chaleur, profitons-en. On mise donc sur la fraîcheur dans l’assiette. Aujourd’hui, il ne s’agit pas vraiment d’une recette, car tout le monde se doute comment on fait une salade de fruits, mais je vous fais partager ma petite dernière qui a eu un franc succès.

INGREDIENTS:

. 5 ou 6 pêches blanches (ce sont mes préférées)

. 1 pomme

. 3 abricots

. 2 kiwis

. 1 poignée de framboises

. 1 sachet de sucre vanillé

Couper les fruits en petits morceaux et les mettre dans un saladier.

Ajouter le sucre vanillé et mélanger délicatement pour ne pas abîmer les framboises qui sont fragiles!

Mettre au frigo quelques heures et servir très frais…

Un régal

Ma salade de printemps 9 mai 2010

Avec le printemps reviennent mes envies de salades, de fraîcheur, de croquant et de légèreté.

En ce moment donc, je me concocte souvent une grande salade composée au gré de mes envies de gourmande: je vous donne donc les ingrédients de ma salade de printemps mais je vous invite à en créer une qui vous ressemble vraiment, la votre, l’unique.

INGREDIENTS:

. Quelques feuilles de salade “feuille de chêne blonde”

. Quelques feuilles de mâche

. Deux poignées de carottes râpées

. Deux poignées de concombre découpé en fines rondelles (pensez au robot ménager très pratique dans ce cas-là)

. 1 tomate grappe

. 1 pomme “pink lady”

. Quelques fraises “gariguettes”

. Quelques radis

Pour la sauce:

. 1 cuillère à café de moutarde

. 1 pincée de sel

. 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

. Un peu d’ail

. Un peu de coriandre fraîche

. Du poivre

. 1 filet d’eau froide (pour émulsionner le tout sans forcer sur les matières grasses)

Disposer les légumes et les fruits dans une grande assiette et mélanger le tout.

Verser la sauce vinaigrette et mélanger le tout à nouveau.

Déguster sans attendre…

Pommes cuites 20 septembre 2009

Quand l’automne pointe le bout de son nez, je me remets à manger des fruits en compotes. Il y a une petite recette très simple et délicieuse que je réalise très souvent et qui me permet de manger des pommes autrement. Je m’en prépare un saladier que je garde au frigo et je me sers au fur et à mesure.

INGREDIENTS:

. 4 ou 5 pommes

. 1 sachet de sucre vanillé

. 1/2 verre d’eau

. 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices

Laver, peler et couper les pommes en 4 ou 8 morceaux.

Les mettre dans un saladier avec le 1/2 verre d’eau. Ajouter le sucre vanillé et les 4 épices.

Remuer le tout et mettre au micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximale.

Sortir du four et mélanger à nouveau. Remettre 10 minutes au micro-ondes.

Laisser refroidir puis déguster froid ou tiède selon les envies.

C’est d’une simplicité enfantine, je sais, mais c’est un régal.

Bon appétit!!!!

Gazpacho vert! 27 août 2009

Hello,

Aujourd’hui, j’ai testé quelque chose que je voulais faire depuis longtemps: Un gazpacho vert! J’ai donc cherché une recette et je l’ai arrangée à ma manière,  comme très souvent,  parce-qu’on n’a pas toujours tous les ingrédients sous la main.

J’ai goûté et…c’est pas mal du tout. Je vous avoue que la première fois que j’ai planté ma cuillère dedans, ça m’a un peu déroutée mais quelques heures plus tard, une fois bien frais, j’ai adoré. Ca a un petit goût acidulé très sympa. Donc voici une petite variante de ma soupe froide préférée vu que l’été décline et que bientôt, on remangera du chaud!

Ingrédients:

. 2 concombres

. 1 pomme (je conseille la Pink Lady ou la Granny Smith pour leur goût acidulé!)

. 20 cl de crème liquide

. Le jus de 2 citrons

. Sel, poivre

. Un peu de menthe ou de ciboulette

Laver et épépiner les concombres puis les couper en morceaux

Peler et enlever le trognon de le pomme puis la couper en morceaux également

Presser le jus des citrons et mettre le tout dans le blender

Ajouter la crème liquide, puis le sel, le poivre et la ciboulette (ou la menthe)

Mixer le tout, goûter, rectifier l’assaisonnement si nécessaire et mettre dans un saladier au frais.

Voilà, y’a pas plus simple.

On peut le servir en entrée ou en accompagnement d’un cake salé.

Bon appétit et à très vite!